L'origine de cette recette est Italienne. Elle me vient de la Sicile. Buonissimo !!
Faites revenir votres haché dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive
-a feu doux mettre le concentré de tomate
Ainsi que l'eau (1 boite de concentrée pour 4 boite d'eau,donc 8 boites d'eau pour les deux boites de concentrée de tomates)
-a feu normal,ajouter l'ail,le sel, le poivre, le basilic et la menthe (2 ou 3 feuilles)
-attendre la première ébullition et ajouter de l'huile d'olive (trois cuillères a soupes)et le sucre pour l'acidité de la tomate
-a feu doux laissé cuir le tout pendant 2 heures
Avec ceci je vous propose les spaghettis. Comme fromage, du parmesan évidemment. Bon appétit !
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