Name: Saumonette à la tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 kg Saumon; 4 Tomate(s); 1 Poivron; 2 Oignon(s); 2 gousse(s) Ail; 25 cl Eau; Huile d'olive; Safran; Sel poivre

Par CuisineAZ

1 h 5 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

11,40 €

Saumon 1 kg
Tomate(s) 4
Poivron 1
Oignon(s) 2
Ail 2 gousse(s)
Eau 25 cl
Huile d'olive
Safran
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min

1

Pelez et hachez l'ail et les oignons et faites-les revenir à l'huile d'olive.
2

Ajoutez les tomates coupées en quartiers, le poivron épépiné et coupé en laniéres.
3

Salez, poivrez puis ajoutez le safran et l'eau. Laissez réduire 30 min.
4

Joignez la saumonette nettoyée, débarrassée de sa peau et coupée en morceaux. Laissez mijoter 15 min.
5

Egouttez le poisson, faites réduire encore éventuellement la sauce et servez le tout avec du riz.

Astuces

Pour cette recette de Saumonette à la tomate, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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