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Ingrédients :
17,00 €
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Préparation :
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1
Rincez et essuyez le filet de saumon.
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2
Arrosez-le de jus de citron. Salez et poivrez.
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3
Mettez le filet dans un plat allant au four.
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4
Préchauffez le four à 200°C.
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5
Lavez et séchez les fines herbes, puis hachez-les finement.
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6
Mélangez les 3/4 des herbes avec la crème fraîche, le fumet et la moutarde dans un bol.
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7
Versez cette préparation sur le poisson.
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8
Enfournez pendant 20 minutes.
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9
A la sortie du four, parsemez des herbes restantes.
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10
Dégustez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Saumon, sauce moutarde et fines herbes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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