Pelez la carotte à l’aide de l’économe.
Lavez-la ainsi que le poireau.
Sur votre planche de cuisine, émincez ces 2 légumes
Mettez un peu de beurre dans une casserole au feu.
Faites-y dorer les pavés de saumon.
Faites suer la carotte et le poireau dans une autre casserole au feu.
Dès qu’il son bien cuits, ajoutez la crème fraîche et le safran.
Assaisonnez au sel et au poivre selon votre goût.
Remuez avec une spatule. Servez le saumon dans un plat.
Renversez la sauce de légumes dessus.
Décortiquez les crevettes et mettez-les sur la préparation.
Dégustez aussitôt.
Pour cette recette de Saumon et sauce de légumes au safran, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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