Name: Saumon épicé avec sauce aux Cranberries
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour l’accompagnement; 25 c Cranberry(s); 150 g Cranberries séchée(s); 1 Petit(s) oignon(s); 1 c. à café Orange(s); 3 c. à café Epices; Pour la marinade; 2 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Jus d'orange; 1 c. à café Miel; 4 tranche(s) Saumon; Cinq baies

Par Ocean Spray

Recette moins chère

45 min

Facile

4,25 €/pers

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Ingrédients :

17,00 €

Pour l’accompagnement
Cranberry(s) 25 c
Cranberries séchée(s) 150 g
Petit(s) oignon(s) 1
Orange(s) 1 c. à café
Epices 3 c. à café

Pour la marinade
Sauce soja 2 c. à soupe
Jus d'orange 2 c. à soupe
Miel 1 c. à café

Saumon 4 tranche(s)
Cinq baies

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 20 min
Repos 30 min

1

Mélangez tous les ingrédients de l’accompagnement dans une casserole moyenne. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition, en remuant de temps en temps. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et que le mélange épaississe. Laissez refroidir.
2

Mélangez la sauce soja, le jus d’orange et le miel dans un plat en verre peu profond et remuez bien. Ajoutez le saumon côté peau, vers le haut. Couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes.
3

Placez le saumon coté peau sur la grille du four pendant 15-20 minutes à 180° (th.6)ou jusqu’à ce que le saumon soit opaque et se défasse facilement à la fourchette. Servez.

Astuces

Pour cette recette de Saumon épicé avec sauce aux Cranberries, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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