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Ingrédients :
7,50 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Dans un mortier adapté, concassez 1 c. à soupe de baies de rose puis réservez dans un petit bol.
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2
Dans un saladier, mélangez 3 c. à soupe de miel, 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à soupe de baies roses et 3 c. à soupe d'huile d'olive.
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3
Imprégnez vos pavés de cette sauce au miel puis laissez-les mariner pendant 1 h.
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4
Épluchez, lavez l’ail et l’oignon puis, sur une planche de cuisine hachez-les finement.
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5
Dans une sauteuse au feu, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive.
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6
Dans cette huile chaude, faites revenir l'ail et l'oignon durant 5 min.
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7
Ajoutez ensuite les pavés de saumons en chauffant d'abord le côté peau.
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8
Faites cuire ces morceaux de poisson pendant 15 min.
Astuces
Pour cette recette de Saumon au miel et baies roses à ma façon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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