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Ingrédients :
9,00 €
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Préparation :
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1
Sur une planche de cuisine, coupez le citron en 2.
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2
Prenez les darnes de saumon puis, mettez-les dans un plat creux. Pressez la moitié du citron dessus.
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3
Dans un bol creux, diluez 2 c. à café de fumet de poisson dans 15 cl d'eau.
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4
Épluchez, lavez puis hachez finement l'oignon.
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5
Huilez une poêle et faites-y frire les oignons.
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6
Arrosez-les ensuite avec le vin blanc et laissez bouillir en laissant mijoter lentement durant 1 min à feu moyen.
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7
Ajoutez le fumet de poisson puis, pressez à nouveau, l'autre moitié de citron restant.
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8
Laissez à nouveau bouillir, puis ajoutez le saumon.
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9
Laissez cuire à feu moyen puis, servez.
Astuces
Pour cette recette de Saumon au vin blanc et oignon à ma façon, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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