Name: Samoussas au saumon et au fromage fouetté
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 150 g Fromage fouetté type Madame Loïk; 3 tranche(s) Saumon fumé; 1 pincée(s) Piment d'Espelette; 2 Feuille(s) de brick; 20 g Beurre doux; 4 brin(s) Aneth

Par Paysan Breton

Recette moins chère

30 min

Facile

1,91 €/pers

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Ingrédients :

7,64 €

Fromage fouetté type Madame Loïk 150 g
Saumon fumé 3 tranche(s)
Piment d'Espelette 1 pincée(s)
Feuille(s) de brick 2
Beurre doux 20 g
Aneth 4 brin(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez le four Th.7 (220 °C).
2

Faites fondre le beurre.
3

Coupez les feuilles de brick en bande de 8cm environ. Badigeonnez-les de beurre fondu.
4

Ciselez les brins d’aneth, coupez une tranche de saumon fumé en petits dés et incorporez le tout au fromage. Ajouter le piment d’Espelette.
5

Sur une des extrémités de chaque bande, déposez une 1/2 tranche de saumon fumé et répartissez une cuillerée à café (ou plus) du mélange ci-dessus puis formez les samoussas en triangles.
6

Disposez les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson.
7

Enfournez et servez chaud.

Astuces

Pour éviter le côté parfois trop salé du saumon fumé cuit, ajoutez dans le mélange fromage-aneth-saumon fumé-piment d’Espelette un peu de jus de citron vert. Décorez de pousses germées avant de servir.

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