4 commentaires
Voici une recette de salade grecque légère qui reprend les fondamentaux de cette recette traditionnelle mais avec une touche de légèreté supplémentaire. Composée de concombre, de feta, d'huile d'olive et de feta; cette recette méditerranéenne met l'accent sur des produits de qualité et de saison qui feront toute la différence.
Ingrédients :
7,16 €
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- Pour la vinaigrette :
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Préparation :
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1
Lavez et essorez la salade. Lavez les tomates et coupez-les en 8 quartiers. Lavez le concombre et émincez-le en rondelles. Coupez le fromage en cubes. Pelez l'oignon rouge et blanc et coupez-les en fines lamelles. Dans un saladier, mélangez la feta, le concombre, les tomates et les oignons.
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2
Préparez ensuite la vinaigrette. Pelez la gousse d’ail, écrasez-la et mélangez-la au vinaigre de vin. Ajoutez-y 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre et l'origan. Incorporez-y l’huile en filet, sans cesser de battre vivement. Versez cette sauce sur la salade et mélangez délicatement le tout.
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3
Décorez la salade avec les olives noires et servez aussitôt cette recette de salade estivale.
Astuces
Il est également possible de rajouter du jus de citron dans la vinaigrette. Enfin pour réaliser cette salade, privilégiez des produits de qualités avec des tomates de saison gorgées de soleil, de l'huile d'olive vierge bien parfumée et de la feta de premier choix.
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Commentaires :
bonne idée mais à revoir la quantité d'oignon (et pourtant je n'ai mis que le rouge !!)
super
excellente salade!!!! j'en mangerai tous les jours
Super bon, j'ai adorée je n'est manger que ça à mon repars du midi en faisant quelque changement j'avais pas de feta alors j'ai mis du chèvre + j'ai fait sautée les oignons à la poêle accompagnée d'une banane pour mon régime c'est super bon! Les 5 fruits et légumes ils y seront!!