Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr. Valeur calorique pour 1 personne : 104 kcal.
Ingrédients :
- Pamplemousse 1
- Feuille(s) chêne(s) 2
- Tomate(s) 2
- Crabe(s) 1 boîte(s)
- Maïs 100 g
- Moutarde 1 c. à café
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Vinaigre de vin 1 c. à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation :
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1
Préparez les légumes : lavez-les. Essorez bien la salade.
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2
Epluchez le pamplemousse et retirez les membranes des quartiers. Coupez la chair en morceaux au dessus d’un bol pour en recueillir le jus.
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3
Egouttez le crabe et émiettez-le. Découpez les tomates en dés.
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4
Mettez dans un grand saladier : la salade, les dés de tomates, les morceaux de pamplemousse et le crabe.
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5
Dans le bol, mélangez le jus de pamplemousse, l’huile, la moutarde et le vinaigre. Salez et poivrez. Versez sur la salade. Servez.
Diététique :
Voilà une recette de salade facile à préparer ! La salade a l’avantage de couper la faim naturellement tout en limitant au maximum les calories. En effet, les légumes sont pauvres en graisses mais riches en fibres, vitamines et autres éléments indispensables au bon fonctionnement de notre corps. C’est pourquoi les légumes doivent être consommés au moins à deux repas. De plus, l’organisme a besoin de graisses végétales pour sa richesse en acides gras dits essentiels, variez donc les huiles (colza, soja, olives …) tout en limitant leur quantité afin de privilégier la qualité. Bref, cette recette convient aux personnes soucieuses de leur ligne dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Astuces
Pour cette recette de Salade fraîcheur au crabe, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
N'ayant pas de boite de crabe, j'ai aussi remplacé par du thon. C'était très bon. Effectivement c'est le pamplemousse qui fait le succès de cette recette !
Le jus de pamplemousse dans la vinaigrette, un délice!!! C'est cet ingrédient qui fait que la salade peut être délicieuse: plus il est sucré et meilleur c'est!
Même commentaire que les précédents. Super salade pour ceux et celles qui surveillent leurs poids, très fraîche l'été.
Salade rapide, équilibrée et facile. Idéale pour les femmes surveillant leur poids.
Parfait pour toute la famile, surtout pour les femmes de 30-50 ans dont je fais partie. Préservons notre potentiel vital et notre beauté naturelle.