Name: Salade exquise aux coeurs de palmier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Pamplemousse; 170 g Avocat(s); 140 g Tomate(s); 398 ml Palmier; 65 ml Huile d'olive; 0.75 Citron(s); Poivre; Sel

Par SOS Cuisine

Recette moins chère

15 min

Facile

1,96 €/pers

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Ingrédients :

7,84 €

Pamplemousse 300 g
Avocat(s) 170 g
Tomate(s) 140 g
Palmier 398 ml
Huile d'olive 65 ml
Citron(s) 0,75
Poivre
Sel

Préparation :

Préparation 15 min

1

Peler à vif les pamplemousses à l'aide d'un couteau bien aiguisé et prélever les quartiers. Faire cette opération sur un saladier pour y récolter le jus. Presser les restes de pamplemousse pour en faire ressortir le jus. En
2

Alternative, retirer la membrane blanche et couper tout simplement les pamplemousses en bouchées. Déposer dans le saladier.
3

Trancher les avocats en deux et enlever le noyau. Peler et couper en bouchées, puis ajouter dans le saladier. Épépiner les tomates et les couper en bouchées, puis ajouter dans le saladier. Égouttez les coeurs de palmier, les couper en rondelles et ajouter à la salade.
4

Dans un petit bol, bien émulsionner l'huile et le citron, à l'aide d'une fourchette. Saler et poivrer au goût. Verser cette vinaigrette sur la salade, bien touiller et servir.

Astuces

Pour cette recette de Salade exquise aux coeurs de palmier, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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