Name: Salade de riz rouge mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Riz rouge; 1 boîte(s) Maïs; 1 boîte(s) Haricots rouges; 2 Carotte(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 1 Oignon(s) rouge(s); 4 c. à soupe Huile d'olive; 1 Citron(s) vert(s); 1 gousse(s) Ail; 0.5 c. à café Paprika en poudre; 0.5 c. à café Cumin en poudre; Sel, poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

1,72 €/pers

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Ingrédients :

6,88 €

Riz rouge 250 g
Maïs 1 boîte(s)
Haricots rouges 1 boîte(s)
Carotte(s) 2
Poivron(s) rouge(s) 1
Poivron(s) jaune(s) 1
Oignon(s) rouge(s) 1
Huile d'olive 4 c. à soupe
Citron(s) vert(s) 1
Ail 1 gousse(s)
Paprika en poudre 0,5 c. à café
Cumin en poudre 0,5 c. à café
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, puis égouttez et laissez refroidir.
2

Lavez les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches, détaillez-les en lanières. Épluchez les carottes et râpez-les à la grosse râpe. Égouttez le maïs et les haricots. Pelez et émincez l’oignon.
3

Pelez et écrasez l’ail. Mélangez-le dans un bol avec les épices, l’huile, le jus du citron vert, du sel et du poivre.
4

Dans un saladier, mélangez le riz cuit avec les légumes et la sauce. Tournez pour bien enrober.
5

Corrigez l’assaisonnement si besoin, et servez.

Astuces

Pour cette recette de Salade de riz rouge mexicaine, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade De Riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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