Name: Salade de quinoa à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Quinoa; 0.5 Concombre(s); 2 Tomate(s); 6 Tomate(s) séchée(s); 10 feuilles Menthe; 1 Échalote(s); 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 Citron(s); Sel poivre

Par CuisineAZ

30 min

Facile

0,96 €/pers

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Ingrédients :

3,84 €

Quinoa 300 g
Concombre(s) 0,5
Tomate(s) 2
Tomate(s) séchée(s) 6
Menthe 10 feuilles
Échalote(s) 1
Huile d'olive 2 c. à soupe
Citron(s) 1
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Faites cuire le quinoa 15 min dans une casserole d’eau bouillante (ou utilisez un sachet de quinoa précuit). Passez-le ensuite rapidement sous l’eau froide et laissez-le s’égoutter.
2

Pendant ce temps, lavez les tomates, épépinez-les et détaillez-les en dés. Coupez les tomates séchées en morceaux. Lavez le concombre et détaillez-le en fines rondelles.
3

Pelez et hachez l’échalote. Lavez, séchez et ciselez finement la menthe.
4

Versez le quinoa dans un saladier. Arrosez-le de jus de citron et d’huile d’olive. Ajoutez les tomates fraîches et séchées, les rondelles de concombre, la menthe et l’échalote.
5

Mélangez bien et servez.

Astuces

Pour cette recette de Salade de quinoa à la tomate , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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