4 commentaires
Ingrédients :
15,20 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Dans une marmite d’eau bouillante faites cuire les poulpes pendant 30 min.
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2
Laissez ensuite refroidir puis coupez-les en morceaux.
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3
Pelez, épépinez et coupez la tomate en dés.
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4
Emincez le persil,les oignons et le poivron vert.
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5
Ajoutez aux poulpes égouttés et assaisonnez le tout avec l’huile, le jus de citron, du sel et du poivre.
Astuces
Pour cette recette de Salade de poulpe, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
super recette
Je préfère faire suer mes dés de poulpe à la poêle puis ensuite les faire bouillir 30 min environ dans la marmite.
Recette facile et savoureuse avec un poulpe pas caoutchouteux. Pour ma part, j'ai opté pour la cuisson dans une grande casserole pendant une bonne heure car je n'aime pas le mode de cuisson autocuiseur et j'ai rajouté à la recette un peu de piment d'Espelette.
Une façon facile et rapide de nettoyer les poulpes avant de préparer la salade : les faire cuire à la cocote minute juste couverts d'une eau salée, sans les vider, pendant environ 20 min. Ensuite, les rincer sous l'eau froide. La peau et l'intérieur s'enlèvent très facilement.