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Ingrédients :
11,52 €
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Préparation :
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1
Faites cuire pour commencer les œufs une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante.
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2
Laissez refroidir, retirez les coquilles, puis réservez-les.
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3
Découpez ensuite les escalopes de poulet, puis faites-les revenir avec 32 grammes d’huile de sésame.
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4
Dès que les morceaux de poulet seront bien dorés, égouttez-les à l’aide du papier absorbant, puis réservez.
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5
Saisissez ensuite les lamelles de bacon fumé dans la quantité restante d’huile de sésame une trentaine de secondes, et réservez-les.
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6
Après le refroidissement des morceaux de poulet, les œufs et le bacon fumé, préparez la salade.
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7
Disposez dans un saladier le cœur de laitue, soigneusement lavé.
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8
Incorporez les cubes de mimolette et de gouda, les tomates cerise rincées, épongés et coupées en deux, le poulet, le bacon. Salez.
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9
Mélangez harmonieusement le tout, et garnissez votre préparation avec les œufs durs coupés en 4 quartiers.
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10
Au moment de servir, laissez chaque convive, relever sa salade avec la dose de vinaigrette qui lui convient.
Astuces
Pour cette recette de Salade de poulet au bacon fumé, œufs et tomates, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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