1 commentaires
On peut augmenter la quantité de citron ou l'huile selon ses goûts. Cette salade accompagne très bien un foie gras frais ou poêlé, ou encore elle peut être servie seule avec des lamelles de jambon de parme.
Ingrédients :
6,40 €
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Préparation :
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1
Pelez, épépinez et coupez les poires en cubes. Concassez les cerneaux de noix. Lavez le mesclun et essorez-le.
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2
Dans un bol, mélangez le jus de citron, 2 c. à soupe d'huile, du sel et du poivre.
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3
Mélangez la sauce et les ingrédients dans un saladier, puis parsemez de copeaux de parmesan.
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4
Servez immédiatement.
Astuces
Pour cette recette de Salade de poires citronnées à l'huile de noix, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Une idée recette toute simple qui a fait ses preuves ! Parfaite pour un dimanche soir, il m'arrive de modifier la recette en fonction des ingrédients dont je dispose dans le réfrigérateur : bleu, salade de roquette ou de laitue, proscuitto etc...Les poires s'accordent de multiples façons, il suffit de laisser libre cours à son imagination !