Name: Salade de Noël
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la salade :; 1 sachet(s) Pousse d'épinard; 2 Betterave(s); 1 Carotte(s); 1 Orange(s); 1 Pomme(s); Pour l'assaisonnement :; 1 c. à soupe Jus de citron(s) vert(s); 2 c. à café Sucre; 3 c. à soupe Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel; Pour la garniture :; 50 g Amande concassée; Graine(s)

Par Jean-Emmanuel

Recette moins chère

35 min

Facile

1,50 €/pers

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Ingrédients :

6,00 €

Pour la salade :
Pousse d'épinard 1 sachet(s)
Betterave(s) 2
Carotte(s) 1
Orange(s) 1
Pomme(s) 1

Pour l'assaisonnement :
Jus de citron(s) vert(s) 1 c. à soupe
Sucre 2 c. à café
Huile d'olive 3 c. à soupe
Sel 1 pincée(s)

Pour la garniture :
Amande concassée 50 g
Graine(s)

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Faites cuire séparément les betteraves et les carottes dans l’eau bouillante. Elles doivent être croquantes. Égouttez-les et laissez refroidir, puis coupez-les en dés.
2

Avec la moitié des pousses d'épinards, tapissez les assiettes.
3

Coupez l’autre moitié en lanières et mélangez aux betteraves, à la carotte et aux dés de fruits dans un saladier.
4

Préparez l’assaisonnement dans un shaker pour bien dissoudre le sucre. Versez sur la salade et remuez bien.
5

Répartissez la salade dans les assiettes. Parsemez de graines variées (tournesol, courge...).

Astuces

Pour cette recette de Salade de Noël, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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