Salade de melon, mozzarella et jambon cru
Par nath
15 min
Facile
2,81/pers
3 commentaires

L'été est l'occasion de déguster toutes sortes de salades fraîches où les fruits et légumes de saison ont leur place. Ainsi dans cette recette de salade de melon, mozzarella et jambon cru vous trouverez des tranches de jambon cru, du fromage italien et une vinaigrette préparée avec du vinaigre balsamique, de la moutarde et des feuilles de basilic.

Ingrédients :

  11,24
  • Melon(s) Melon(s) 2
  • Mozzarella(s) Mozzarella(s) 200 g
  • Jambon cru Jambon cru 8 tranche(s)
  • Huile d'olive Huile d'olive 5 c. à soupe
  • Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique 2 c. à soupe
  • Moutarde Moutarde 1 c. à soupe
  • Basilic Basilic feuilles
  • Sel poivre Sel poivre

Préparation :

  • Préparation 15 min
  • 1

    Coupez les melons en deux, ôtez les graines et à l'aide d'une cuillère parisienne, prélevez des boules dans la chair. Égouttez la mozzarella. Mélangez la moutarde, l'huile d'olive ainsi que le vinaigre balsamique.

  • 2

    Ciselez les feuilles de basilic et ajoutez-les à la vinaigrette. Dans une assiette creuse, répartissez des boules de melon avec des boules de mozzarella, versez la vinaigrette et ajoutez deux tranches de jambon cru.

Astuces

Choisissez ainsi une petit melon charantais qui est bien plus sucré que les melons jaunes.

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Commentaires :

  • (3)
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Sandra
16 septembre 2023

Un délice. A refaire .

Véronique
24 juillet 2016
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