Name: Salade de magret de canard, pommes de terre, lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Mâche; 400 g Magret de canard fumé; 400 g Lardons fumés; 5 Pomme(s) de terre; 75 g Pignon(s) de pin; Oignon(s); Beurre; Échalote(s); Vinaigrette; Sel poivre

Salade de magret de canard, pommes de terre, lardons

Par Soledad

Recette moins chère

30 min

Facile

2,90 €/pers

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Ingrédients :

23,20 €

Mâche
Magret de canard fumé 400 g
Lardons fumés 400 g
Pomme(s) de terre 5
Pignon(s) de pin 75 g
Oignon(s)
Beurre
Échalote(s)
Vinaigrette
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min

1

Épluchez les oignons et rincez-les.
2

Émincez-les ensuite sur votre planche de cuisine.
3

Mettez un peu de beurre dans une poêle au feu.
4

Faites-y revenir les oignons.
5

Ajoutez ensuite les lardons.
6

Pelez les pommes de terre à l’aide de l’économe.
7

Lavez-les et découpez-les.
8

Ébouillantez-les dans une casserole d'eau au feu.
9

Dégraissez les tranches de magret.
10

Coupez-les en morceaux.
11

Lavez les mâches et épongez-les sur un linge de cuisine.
12

Mettez-les dans un saladier.
13

Ajoutez les morceaux de viande, de pommes de terre et les pignons de pin.
14

Épluchez les échalotes et rincez-les.
15

Émincez-les.
16

Ajoutez la vinaigrette de framboises, un peu d’huile, du sel et du poivre.
17

Mélangez et arrosez la salade avec la vinaigrette.
18

Mélangez et servez votre salade en entrée.

Astuces

Pour cette recette de Salade de magret de canard, pommes de terre, lardons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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