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Ingrédients :
5,76 €
- Pour la salade :
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- Pour la vinaigrette :
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Préparation :
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1
Mettez la roquette dans un grand saladier.
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2
Pelez, coupez en dés et salez légérement le concombre. Égouttez-le 30 minutes dans une passoire. Asséchez en tapotant avec de l'essuie-tout.
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3
Équeutez et coupez en deux les fraises.
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4
Mélangez le concombre et les fraises.
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5
Ajoutez à la roquette et mélangez avec le persil et les noix de macadamia.
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6
Mélangez au fouet le miel, la moutarde et le vinaigre. Incorporez l'huile d'olive. Salez et poivrez.
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7
Mélangez avec la salade.
Astuces
La roquette peut être remplacée par des pousses d'épinard, et les noix de macadamia par des noix du Brésil.
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