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Salade de feta aux olives

Comment résister à une bonne salade de feta aux olives en été ? Incontournable des crudités estivales, ce mélange gourmand aux saveurs méditerranéennes concentre le meilleur de la Grèce : des tomates gorgées de soleil, du concombre bien frais, des olives noires parfumées, une bonne huile d’olive et bien sûr, le célèbre fromage au lait de brebis grec. Ajoutez quelques feuilles de salade, de la menthe et de l’oignon, vous obtenez la salade de crudités star de l’été, savoureuse et vite préparée !

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Par Sonia de Le Thillay

Modifié le 29/07/2024

Variantes

Total :

15 min

Préparation :

15 min

1,97€/pers.

Nutrition

Contrairement à une idée reçue, la feta est un fromage peu calorique, avec 270 calories pour 100 g contre une moyenne de 350 calories en général. Elle est également source de calcium et de vitamines. Alliée aux crudités riches en fibres, eau et nutriments de la salade de feta aux olives, elle est donc bienvenue dans une alimentation équilibrée ! Si vous préférez malgré tout alléger la recette, vous pouvez la remplacer par de la ricotta ou du cottage cheese, moins caloriques.

Astuces

Vous pouvez ajouter du poivre à la salade de feta aux olives si vous le souhaitez, mais gare au sel, la feta est déjà salée. Si vous ne trouvez pas de feta, la vraie étant labellisée AOP (appellation d’origine contrôlée), vous trouverez des fromages de brebis qui l’imitent. Selon vos envies, ajoutez éventuellement des œufs durs, du riz, de la pastèque ou des pignons de pin grillés.

Les avis :

Note globale :

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Commentaire le plus utile :

Delphine

29/08/2013

5/5

Très bonne recette

6 commentaires :

Trier par

Sacha

11/05/2015

4/5

Même sans fromage et sans menthe, c'était très bon ! Merci

gabrielle

25/03/2015

5/5

avec du basilic c est bien aussi

sonia

06/04/2007

5/5

J'ai rajouté à côté des morceaux de pastèque, c'était encore mieux !

quentin

06/04/2007

5/5

Bien pour un repas entre amis !

sonia

04/04/2007

5/5

Très rafraîchissant pour l'été.

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