Name: Salade de fenouil aux moules
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Moule(s); 3 bulbes Fenouil; 2 Tomate(s); 2 Échalote(s); 1 Citron(s); 2 Persil; 5 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par Michele

Recette moins chère

25 min

Facile

1,98 €/pers

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Ingrédients :

15,84 €

Préparation
Moule(s) 1 kg
Fenouil 3 bulbes
Tomate(s) 2
Échalote(s) 2
Citron(s) 1
Persil 2
Huile d'olive 5 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Grattez les moules sous un filet d'eau. Faites-les ouvrir à l'huile bouillante dans une casserole avec les échalotes hachées.
2

Emincez les fenouils et découpez les tomates en tranches. Retirez les coquilles des moules. Filtrez le jus de cuisson des moules.
3

Préparez la vinaigrette avec le jus des moules, l'huile d'olive, le citron, le sel, le poivre et le persil haché. Mélangez le fenouil, les tomates, les moules et la sauce.
4

Servez bien frais.

Astuces

Pour cette recette de Salade de fenouil aux moules, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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