Coupez le saumon fumé en lamelles.
Lavez et coupez le concombre en morceaux.
Mélangez le yaourt, la crème, le jus de citron, du sel et du poivre dans un grand saladier.
Ajoutez-y les coquillettes cuites, le saumon fumé et le concombre.
Saupoudrez d'aneth et mélangez bien.
Réservez au frais jusqu'au service.
Dégustez bien frais.
Pour cette recette de Salade de coquillettes au concombre et saumon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Le mélange pâtes concombre saumon est délicieux, mais proportions à revoir: avec 200 g de saumon (ou de truite fumée, aussi bonne et un peu moins chère) , on met 2 concombres en petits dés et c'est parfait! Je mets aussi de la ciboulette au lieu de l'aneth: là aussi, excellent mélange. Bon appétit!
Excellente recette ! J'ai juste modifié les proportions : 450g de pâtes, 240 g de saumon (et ça faisait encore un peu trop par rapport à la quantité de pâtes, j'en mettrai entre 180g et 200g la prochaine fois) et 110g de concombre et ça faisait trop peu (voir pour 170 à 200g la prochaine fois). Quantité de sauce identique. Un délice en tous cas !!
Très bon. Ca change des autres salades.