Name: Salade de concombre aux agrumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 120 g Concombre(s); 1 Pamplemousse; 1 Orange(s); 2 c. à soupe Huile d'olive; 2 c. à soupe Vinaigre balsamique; Sel poivre; 4 feuilles Menthe

Par Monregimeperso

Recette moins chère

10 min

Facile

0,79 €/pers

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Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr Valeur calorique pour 1 personne : 137.5 kcal.

Ingrédients :

3,16 €

Préparation
Concombre(s) 120 g
Pamplemousse 1
Orange(s) 1
Huile d'olive 2 c. à soupe
Vinaigre balsamique 2 c. à soupe
Sel poivre
Menthe 4 feuilles

Préparation :

Préparation 10 min

1

Epluchez et coupez le concombre en rondelles.
2

Pelez le pamplemousse et l’orange puis coupez-les en quartiers.
3

Mélangez-les dans un saladier. Lavez la menthe.
4

Préparez la vinaigrette :
5

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre et assaisonnez.
6

Versez la vinaigrette sur la salade de concombre aux agrumes et mélangez. Ajoutez la menthe.
7

Servez frais.

Diététique :

Cette recette est idéale en entrée. En effet, elle apporte de la fraîcheur et favorise la consommation de légumes tout en étant rapide et facile à préparer. Le concombre fait partie des légumes les plus riches en eau et n’apporte ainsi que 10 Kcal pour 100 g d’aliment, autant dire quasiment rien. De nombreux minéraux et oligo-éléments entrent dans sa composition, ceux-ci favorisent le bon fonctionnement du corps humain. Ainsi, cette recette peut aider à la perte de poids sans risques de carences alimentaires.

Astuces

Pour cette recette de Salade de concombre aux agrumes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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