Name: Salade de chou rouge aux raisins golden
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 600 g Chou rouge; 2 c. à soupe Raisin(s); 1 Oignon(s) blanc(s); 4 c. à soupe Vinaigre de vin rouge; 4 c. à soupe Huile; 0.5 Jus de citron; 1 c. à soupe Moutarde à l'ancienne; Sel; Poivre du moulin

Visuel de Salade de chou rouge aux raisins golden

Par CuisineAZ

Recette moins chère

15 min

Facile

0,87 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

3,48 €

Chou rouge 600 g
Raisin(s) 2 c. à soupe
Oignon(s) blanc(s) 1
Vinaigre de vin rouge 4 c. à soupe
Huile 4 c. à soupe
Jus de citron 0,5
Moutarde à l'ancienne 1 c. à soupe
Sel
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 5 min

1

Parez le chou et détaillez-le en trés fines lamelles.
2

Pelez et émincez finement l'oignon blanc. Faites-le revenir dans une petite poêle avec un filet d'huile pendant 5 min.
3

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre de vin, la moutarde, et le jus du 2 citron . Salez et poivrez.
4

Réunissez dans un saladier, le chou rouge, les raisins golden et les oignons.
5

Versez la vinaigrette et servez en entrée.

Astuces

Pour cette recette de Salade de chou rouge aux raisins golden, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

La vinaigrette est trop vinaigrée, pour ma part, j'y ai ajouté un peu de sauce soya, un soupçon de jus d'orange, du miel et un peu de mayonnaise. Beaucoup mieux ! J'ai également triplé la dose de raisin, c'est tellement bon !

Alexandra

11 avril 2010