Name: Salade de carottes piquante
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 5 Carotte(s); 2 gousse(s) Ail; brin(s) Coriandre; 1 Huile d'olive; 0.5 c. à café Cumin; 0.5 c. à café Paprika; 1 c. à café Harissa; Sel

Par Le blog "Les Souvenirs de Shahin et Maryam"

Recette moins chère

30 min

Facile

0,52 €/pers

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Ingrédients :

2,08 €

Préparation
Carotte(s) 5
Ail 2 gousse(s)
Coriandre brin(s)
Huile d'olive 1
Cumin 0,5 c. à café
Paprika 0,5 c. à café
Harissa 1 c. à café
Sel

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Repos 1 h

1

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à qu'elles soient fondantes.
2

Dans une poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez les épices, l'ail haché et l'harissa. Laissez sur feu doux 3 minutes puis ajoutez les carottes. Mélangez bien.
3

Mettez le tout dans un saladier, parsemez de quelques feuilles de coriandre hachée.
4

Placez au frais 1h ou 2 avant dégustation.

Astuces

Cette salade se conserve jusqu'à 3 jours et elle est meilleure le lendemain.

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