Name: Salade de betteraves à l’avocat et au bleu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Betterave cuite; 2 Avocat(s); 1 Roquefort; 1 poignée(s) Mélange de salade; 1 poignée(s) Cerneaux de noix; 4 c. à soupe Huile d'olive; 2 c. à soupe Vinaigre de framboise; 1 c. à soupe Miel; Sel poivre

Salade de betteraves à l’avocat et au bleu

Par CuisineAZ

Recette moins chère

15 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

7,60 €

Betterave cuite 2
Avocat(s) 2
Roquefort 1
Mélange de salade 1 poignée(s)
Cerneaux de noix 1 poignée(s)
Huile d'olive 4 c. à soupe
Vinaigre de framboise 2 c. à soupe
Miel 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min

1

Pelez et détaillez les betteraves en allumettes. Pelez les avocats, dénoyautez-les et coupez-les en lamelles.
2

Lavez et essorez la salade. Détaillez le fromage en dés.
3

Dans un bol, émulsionnez l’huile avec le vinaigre. Ajoutez le miel, salez, poivrez et mélangez.
4

Répartissez quelques feuilles de salade sur les assiettes, puis les allumettes de betterave et les lamelles d’avocat.
5

Parsemez de cerneaux de noix et de dés de fromage, puis arrosez de vinaigrette.

Astuces

Pour cette recette de Salade de betteraves à l’avocat et au bleu, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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