Name: Salade de betterave aux anchois roulés
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 3 Betterave(s) rouge(s); 1 boîte(s) Filet(s) d'anchois; 2 c. à soupe Vinaigre de cidre; 1 Oignon(s) doux; 3 brin(s) Persil plat; 3 c. à soupe Huile d'olive; Sel poivre

Par Michele

Recette moins chère

20 min

Facile

1,50 €/pers

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Ingrédients :

6,00 €

Préparation
Betterave(s) rouge(s) 3
Filet(s) d'anchois 1 boîte(s)
Vinaigre de cidre 2 c. à soupe
Oignon(s) doux 1
Persil plat 3 brin(s)
Huile d'olive 3 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min

1

Pelez les betteraves et retirez le trognon. Découpez-les en petits dés réguliers. Effeuillez le persil plat et ciselez-le. Epluchez et hachez l'oignon.
2

Dans un saladier, mélangez l'huile et le vinaigre avec du sel et du poivre. Ajoutez les betteraves, le persil et l'oignon puis mélangez bien.
3

Egouttez les filets d'anchois, puis posez les délicatement sur le dessus de la salade afin de ne pas les dérouler. Servez frais.

Astuces

Pour cette recette de Salade de betterave aux anchois roulés, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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