Ingrédients :
- Pousse d'épinard 400 g
- Tofu 150 g
- Cerneaux de noix 100 g
- Huile de noix 2 c. à soupe
- Huile d'arachide 3 c. à soupe
- Vinaigre de vin 2 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Lavez et essorez les pousses d'épinard. Coupez le tofu en dés. Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
-
2
Mélangez le vinaigre, les huiles, du sel et du poivre dans un saladier.
-
3
Ajoutez les autres ingrédients, mélangez la salade et servez.
Astuces
si vous en trouvez, prendre de préférence des pousses d'épinards, elles seront plus tendres
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