Name: Salade d'endives, jambon blanc et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 2 Endive(s); 2 tranche(s) Jambon blanc; 200 g Pomme(s) de terre; 2 Œuf(s); Vinaigre balsamique; Huile de noix; Huile d'olive; Sel, poivre

Salade d'endives, jambon blanc et pommes de terre

Par scarlett

20 min

Facile

2,70 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

5,40 €

Endive(s) 2
Jambon blanc 2 tranche(s)
Pomme(s) de terre 200 g
Œuf(s) 2
Vinaigre balsamique
Huile de noix
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Sur votre planche de cuisine, découpez les endives en tranches fines.
2

Coupez le jambon en lamelles fines.
3

Épluchez et découpez les pommes de terre en cubes.
4

Au feu, posez une casserole d’eau et faites-y ensuite cuire les œufs pendant 10 min.
5

Au feu, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les pommes de terre pendant 10 minutes.
6

Mélangez dans un saladier les endives, le jambon, les pommes de terre avec les œufs écalés.
7

Émulsionnez 3 c. à soupe d'huile de noix avec 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
8

Arrosez la salade de cette sauce.
9

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Salade d'endives, jambon blanc et pommes de terre, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.