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Origine de la recette : Vanuatu (archipel qui se trouve dans le pacifique sud, où je suis née).
Ingrédients :
7,44 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Epluchez et coupez les oranges en petits dés et mettez-les dans un saladier.
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2
Coupez le bâton de vanille et retirez les graines avec la pointe d'une couteau rond et mettez-les avec les dés d'oranges.
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3
Ouvrez les boîtes de lait de coco (en prenant garde de bien les secouer avant) et videz-les sur les dés d'oranges.
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4
Mélangez soigneusement et délicatement le tout. Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.
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5
Servez avec de la glace à la vanille ou nature.
Astuces
Sortir ce dessert au moins 45 min, avant de le déguster, car le lait de coco fige au contact du froid. N'hésitez pas à mélanger de nouveau, cela facilite la disparition du lait figé. Vous pouvez couper le bâton de vanille (en petits tronçons), dépourvu de ses graines et les mettre dans la préparation, ou les utiliser pour la décoration de vos coupes à dessert. Pour la décoration, vous pouvez aussi mettre des feuilles d'oranger et pourquoi pas des fleurs d'orangers, si vous avez la chance d'en avoir sous la main.
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