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Aujourd'hui nous vous proposons une recette de salade au chou blanc toute mignonnette tout en étant croquante et craquante à souhait. Les amateurs de sucré-salé craqueront littéralement sous l'alliance du chou et des raisins secs, relevés par une vinaigrette justement dosée et bien équilibrée ! Et en plus elle est ultra facile et rapide à réaliser alors qu'est-ce qu'on attend ? C'est parti !
Ingrédients :
7,24 €
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- Pour la vinaigrette :
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Préparation :
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1
Retirez les feuilles superficielles du chou blanc. Coupez-le en 4 et émincez-le en lamelles fines dans le sens de la largueur.
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2
Dans un saladier, mélangez le chou, les noix grossièrement concassées, les raisins secs, les dés de jambon et les dés de gruyère.
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3
Mélangez le yaourt nature avec la moutarde, salez, poivrez et relevez le mélange selon votre goût avec l'huile et le vinaigre de vin.
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4
Ajoutez cette vinaigrette à la salade, mélangez bien et laissez reposer 4 heures dans le réfrigérateur. Servez en entrée ou en accompagnement.
Astuces
Vous pouvez également agrémenter votre salade au chou blanc de quelques carottes coupées finement, elles s'associeront parfaitement au chou blanc ! Et pour ceux qui souhaitent encore plus de croquant et sucré, n'hésitez pas à ajouter quelques dés de pomme Granny Smith, elles sont sucrées et acides et s'allient parfaitement au chou blanc !
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Commentaires :
Nous avons adoré cette salade, dans laquelle j'ai tout mis, pomme inclue. N'ayant pas de noix, j'ai remplacé par des pistaches et pignons, et ça le fait !
Super bon, sans les noix !