Name: Salade thaï
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 2 Concombre(s); 2 Mangue(s); 2 Piment(s) rouge(s); 6 tiges Coriandre fraîche; 5 c. à soupe Huile d'arachide; 2 c. à soupe Cacahuète(s); 2 c. à soupe Vinaigre de riz; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

15 min

Facile

1,35 €/pers

5 commentaires

Très simple et rapide à préparer, cette salade thaï ravit les papilles par sa fraîcheur, son goût pimenté, ses textures diverses (les cacahuètes amènent du croquant !) et ses saveurs sucrées salées (oui, cette salade comporte de la mangue). Pleine de bienfaits santé, de parfums et de couleurs qui font du bien, cette recette va ensoleiller votre tablée, c'est certain !

Ingrédients :

8,10 €

Concombre(s) 2
Mangue(s) 2
Piment(s) rouge(s) 2
Coriandre fraîche 6 tiges
Huile d'arachide 5 c. à soupe
Cacahuète(s) 2 c. à soupe
Vinaigre de riz 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min

1

Lavez soigneusement les concombres, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, puis en demies rondelles fines. Mettez-les dans un saladier.
2

Epluchez les mangues et coupez-les en petits cubes. Réservez.
3

Lavez, épépinez et émincez très finement les piments. Réservez.
4

Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la coriandre fraîche. Réservez.
5

Ajoutez dans le saladier, avec les morceaux de concombre, les cubes de mangue, les cacahuètes, la coriandre ciselée et le piment émincé.
6

Dans un bol, émulsionnez le vinaigre avec l’huile, le sel et poivre.
7

Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez bien et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
8

Votre salade thaï est prête, bon appétit !

Astuces

Pour ajouter une touche asiatique supplémentaire à votre salade thaï, vous pouvez verser un trait de sauce soja, salée ou sucrée selon les préférences de chacun. Attention, si vous ajoutez de la sauce soja salée, il est conseillé dans ce cas de réduire un peu la dose de sel de la recette. De même que si les cacahuètes que vous avez choisies sont salées.

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