Ingrédients :
- Préparation
- Noix de St Jacques 16 noix
- Morille(s) sèche(s) 150 g
- Crème fraîche 20 cl
- Beurre
- Muscade
- Sel poivre l
Préparation :
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1
Faites tremper les morilles dans de l'eau tiéde 1 heure afin de les réhydrater.
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2
Faites chauffer à feu trés doux 10 min la créme fraîche avec les morilles, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
-
3
Faites cuire les St Jacques dans un peu de beurre 3 à 4 min de chaque côté.
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4
Servez les noix nappées de créme et accompagnées d'une fondue de poireaux ou de tagliatelles fraîches.
Astuces
Pour cette recette de Saint Jacques aux morilles, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saint Jacques, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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