Name: Sablés spirales chocolat-vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 60
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Farine; 150 g Sucre en poudre; 1 Sachet Sucre vanillé; 1 Œuf(s); 125 g Beurre; 1 c. à café Levure chimique; 1 pincée(s) Sel; Pour la pâte au chocolat :; 15 g Cacao en poudre; 15 g Sucre en poudre; 1 c. à soupe Lait; 1 Blanc(s) d'œuf(s)

Par CuisineAZ

32 min

Facile

0,31 €/pers

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Ingrédients :

18,60 €

Farine 250 g
Sucre en poudre 150 g
Sucre vanillé 1 Sachet
Œuf(s) 1
Beurre 125 g
Levure chimique 1 c. à café
Sel 1 pincée(s)

Pour la pâte au chocolat :
Cacao en poudre 15 g
Sucre en poudre 15 g
Lait 1 c. à soupe
Blanc(s) d'œuf(s) 1

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 12 min

1

Dans un récipient, mélangez la farine et la levure.
2

Ajoutez mes sucres, le sel, l'oeuf et le beurre puis pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène.
3

Divisez la pâte en deux parts égales.
4

Tamisez le cacao, ajoutez le sucre, le lait et mélangez.
5

Ajoutez à une moitié de pâte et malaxez bien.
6

Formez 2 boules de pâte, enveloppez séparément chaque moitié dans du film alimentaire puis placez au frais pendant 30 minutes.
7

Abaissez chaque moitié de pâte en un rectangle de même dimension. Badigeonnez un rectangle de blanc d'œuf, puis superposez avec le second. Badigeonnez une nouvelle fois de blanc d'œuf.
8

Enroulez la pâte sur elle-même sur la longueur.
9

Couvrez-la de film alimentaire et placez-la au frais pendant 1 heure.
10

Préchauffez le four à 200°C.
11

Coupez la pâte en tranches de 0,5 cm d'épaisseur et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
12

Enfournez pendant 12 minutes.
13

Laissez refroidir à la sortie du four.
14

Réservez les sablés spirales dans une boîte hermétique jusqu'à la sortie du four.

Astuces

Pour cette recette de Sablés spirales chocolat-vanille, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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