Noël approche à grands pas... Découvrez une recette de sablés totalement addictifs aux saveurs de cannelle, épices et saupoudrer de sucre à l'huile essentielle d'Orange. #WeekEndCookingChallenge
Ingrédients :
- Préparation
- Farine 350 g
- Beurre 250 g
- Sucre en poudre 220 g
- Sucre vanillé 10 g
- Jaune(s) d'œuf(s) 2
- Gramme(s) 1 g
- Cannelle en poudre 2 c. à café
- Gingembre moulu 1 c. à café
- Orange(s) 4 gouttes
Préparation :
-
1
Dans un bol, mélangez la farine avec 120 grammes de sucre, le sucre vanillé le cacao et les épices (5 épices cannelle, gingembre) Ajoutez le beurre coupé en morceaux et les jaunes d'oeufs. Travaillez tous les ingrédients avec les doigts (ou mettre dans un robot et travailler à l'aide d'une feuille) jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Formez une boule, enroulez-la d'un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant 1h.
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2
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
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3
Etalez-la pâte afin d'obtenir une épaisseur de 5 mm environ puis découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce.
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4
Posez ensuite les sablés sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
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5
Enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
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6
Dans un bol, mélangez le restant du sucre et l'huile essentielle d'orange.
-
7
Badigeonnez les sablés d'une fine couche de miel et saupoudrer de sucre à l'orange.
Astuces
Conservez votre sucre aromatisé dans un bocal hermétique pour parfumé vos gâteaux, compotes & yaourt !
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