Name: Steak tartare à l'italienne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 700 g Steak haché(s); 1 branche(s) Céleri branche; 60 g Parmesan; 1 Citron(s); 0.5 bouquet(s) Basilic; Huile d'olive; Sel poivre

Par MIchèle

Recette moins chère

10 min

Facile

3,35 €/pers

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Ingrédients :

13,40 €

Préparation
Steak haché(s) 700 g
Céleri branche 1 branche(s)
Parmesan 60 g
Citron(s) 1
Basilic 0,5 bouquet(s)
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min

1

Nettoyez le coeur de céleri, hachez-le très finement. Taillez à l'aide d'un épluche légumes des copeaux de parmesan.
2

Salez et poivrez le steak. Mélangez-y la moitié du céleri. Répartissez-le sur les assiettes rafraîchies. Parsemez chaque tartare du reste de céleri, de basilic ciselé et de copeaux de parmesan, poivrez.
3

Accompagnez de quartiers de citron et proposez à part l'huile d'olive fruitée. Chaque convive en arrosera ou non son steak tartare à son goût. Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Steak tartare à l'italienne, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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