Name: Roulés de lard aux œufs et au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 8 tranche(s) Bacon; 4 Œuf(s); 1 Oignon(s); 1 pincée(s) Curry; 50 g Gruyère râpé; 1 c. à café Brin de ciboulette ciselé; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

25 min

Intermédiaire

1,62 €/pers

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Ingrédients :

3,24 €

Bacon 8 tranche(s)
Œuf(s) 4
Oignon(s) 1
Curry 1 pincée(s)
Gruyère râpé 50 g
Brin de ciboulette ciselé 1 c. à café
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Fouettez les œufs dans un saladier. Ajoutez le gruyère, la ciboulette, le curry, salez et poivrez, mélangez bien.
2

Pelez et hachez l’oignon. Faites-le revenir 5 min dans une grande poêle antiadhésive avec de l’huile, à feu moyen, en remuant.
3

Versez le mélange aux œufs sur une faible épaisseur (presque comme un pancake). Faites cuire deux omelettes si besoin, selon la taille de votre poêle.
4

Retournez à mi-cuisson et faites dorer la seconde face. Déposez dans une assiette, roulez l’omelette sur elle-même et coupez-la en tronçons.
5

Entourez chaque tronçon d’une tranche de bacon et maintenez avec des piques en bois. Replacez dans la poêle et faites dorer rapidement les roulés.
6

Servez !

Astuces

Pour cette recette de Roulés de lard aux œufs et au curry, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de roulés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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