Name: Rouleaux au saumon et à la ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 rouleau Pâte(s) feuilletée(s); 1 pot(s) Ricotta; 4 tranche(s) Saumon fumé; 1 c. à café Aneth fraîche; 1 pincée(s) Mélange 5 baies au moulin; 1 Jaune(s) d'œuf(s); Graines de sésame; Graine de pavot

Par hanane liagre

Recette moins chère

25 min

Intermédiaire

1,98 €/pers

2 commentaires

Une entrée fraîche, savoureuse, surprenante... Et préparée en un temps record !

Ingrédients :

11,88 €

Pâte(s) feuilletée(s) 1 rouleau
Ricotta 1 pot(s)
Saumon fumé 4 tranche(s)
Aneth fraîche 1 c. à café
Mélange 5 baies au moulin 1 pincée(s)
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Graines de sésame
Graine de pavot

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez le four Th.6 (180°C).
2

Découpez la pâte feuilleté en 6 lamelles. Enroulez chaque lamelle autour d'un moule à rouleaux en inox (forme de tubes que l'on trouve dans le commerce) préalablement beurrés ou huilés.
3

Badigeonnez au pinceau chaque rouleau de jaune d'œuf et parsemez de graines de sésame et/ou de graines de pavot.
4

Enfournez environ 10 minutes, jusqu'à ce que les rouleaux soient bien dorés. À la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
5

Pendant ce temps, préparez la farce :
6

Mélangez la ricotta avec le saumon fumé coupé trés finement, ajoutez l'aneth et le mélange 5 baies.
7

Fourrez les rouleaux avec cette farce : il suffit pour cela de mettre la farce dans un sac congélation, de couper un coin du sachet et de s'en servir comme bec pour remplir les rouleaux.
8

Placez le reste de saumon fumé aux extrémités de chaque rouleau pour décorer.
9

Servez avec de la roquette ou une salade verte.

Astuces

Pour cette recette de Rouleaux au saumon et à la ricotta, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.