1 commentaires
Une recette délicieusement rafraîchissante à consommer en toute saison pour un apéritif réussi !
Ingrédients :
15,18 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Lavez et coupez les extrémités des concombres (conservez la peau dans la mesure du possible). Coupez-les en lamelles fines.
-
2
Mixez les concombres avec le fromage blanc nature pour obtenir un mélange ferme et sans morceaux.
-
3
Assaisonnez avec l’aneth, le sel et le poivre noir.
-
4
Coupez les haricots verts cuits en petits dés et ajoutez-les au mélange de concombres et de fromage blanc. Mélangez légèrement la préparation en faisant attention à ne pas écraser les dés de haricots verts.
-
5
Vérifiez qu’il n’y a plus d’arêtes dans le saumon. Déposez une couche épaisse de fromage blanc au concombre sur les tranches de saumon fumé.
-
6
Coupez ensuite les roulades de saumon fumé au concombre en tronçons de 2 à 3 cm de haut et déposez-les sur un plat de service.
-
7
Filmez votre plat de service avec du papier cellophane et réservez les roulades de saumon fumé au concombre dans votre réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
Diététique :
Le concombre est le meilleur allié de ceux qui surveillent leur ligne : gorgé d’eau, c’est un légume est très peu calorique qui donne rapidement une sensation durable de satiété. Le concombre est également très riche en fibres et en antioxydants. A consommer sans modération !
Astuces
Vous pouvez éventuellement remplacer les tranches de saumon fumé par des tranches de truite fumée, légèrement moins chère à l’achat mais toutes aussi savoureuses.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Très frais. On peut remplacer le fromage nature par un fromage ail et fines herbes.