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Ingrédients :
20,00 €
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Préparation :
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1
Mélangez bien le beurre ramolli et l'aneth finement coupé, jusqu'à former une sorte de pommade.
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2
Incorporez un peu de piment de Cayenne en poudre.
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3
Nettoyez les rougets et farcissez-les avec le beurre travaillé.
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4
Coupez les tomates en quatre et ciselez les oignons.
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5
Mettez chacun des rougets dans un rectangle de papier aluminium, ajoutez quatre quartiers de tomates, répartissez les oignons dans chaque papillote et versez par-dessus un filet d'huile d'olive.
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6
Salez, poivrez, repliez soigneusement les papillotes et faites cuire 10 min à la vapeur.
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7
Servez immédiatement.
Astuces
Pour cette recette de Rougets en papillote à la vapeur, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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