1 commentaires
Ceci est un plat réunionais facile à faire. Vous avez des senteurs ensoleillées, préparez donc une table très colorée, votre bonne humeur et à table !
Ingrédients :
10,44 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Faites cuire les saucisses dans l'eau en les piquant pour enlever l'excés de gras, pendant 8 min environ.
-
2
Coupez-les en rondelles assez grosses, faites-les revenir dans un peu d'huile, enlevez-les et faites revenir les oignons coupés en lamelles et les poivrons.
-
3
Rajoutez les tomates, le curcuma, les piments pilés, aprés 3 min, remettez les saucisses et laissez cuire à feu doux 10 min.
Astuces
A la fin de la cuisson, je rajoute dans le plat de sevice du persil haché. Vous pouvez remplacer le curcuma par du curry.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Pour le rougail de la Réunion, on ne met pas de poivrons ! Quand aux oignons, on les coupe en rondelles assez fines ! Si vous voulez, vous pouvez rajouter des gros piments à la fin de la cuisson !