Name: Rôti de porc aux pommes facile
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 c Échine de porc; 2 Oignon(s); 10 Lardons; 15 feuilles Sauge; 35 cl Lait entier; 5 Pomme(s); 2 c. à soupe Beurre; Sel poivre

Par Michèle

1 h 40 min

Facile

2,91 €/pers

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Ingrédients :

11,64 €

Préparation
Échine de porc 1 c
Oignon(s) 2
Lardons 10
Sauge 15 feuilles
Lait entier 35 cl
Pomme(s) 5
Beurre 2 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 1 h 30 min

1

Préchauffez le four th.8/9 (260°C).
2

Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Faites des petites entailles dans l'échine de porc désossée et ficelée en rôti.
3

Enroulez chaque lardon dans les feuilles de sauge et enfoncez-les dans le rôti.
4

Assaisonnez le rôti de sel et de poivre puis badigeonnez-le de beurre.
5

Enfournez pendant 45 min th.8 (240° C) puis baissez à th.6/7 (220°C) et laissez 15 min en arrosant avec un peu d'eau réguliérement.
6

Avant la fin de la cuisson soit 30 min, ajoutez directement les pommes, les oignons, les feuilles de sauge restant puis le lait entier frais.
7

Finissez-la cuisson au four th.5/6 (200°C).

Astuces

Pour cette recette de Rôti de porc aux pommes facile, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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