Name: Rôti de porc aux chataignes et champignons frais maison
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1.2 kg Rôti de porc; 400 g Châtaigne(s); 500 g Champignon(s) frais; 10 cl Crème fraîche; Beurre; 1 gousse(s) Ail; Sel poivre

roti de porc aux chataignes et champignons frais maison

Par marie-blanche

Recette moins chère

1 h 25 min

Facile

2,81 €/pers

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Ingrédients :

16,86 €

Rôti de porc 1,2 kg
Châtaigne(s) 400 g
Champignon(s) frais 500 g
Crème fraîche 10 cl
Beurre
Ail 1 gousse(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 55 min

1

Épluchez l'ail, puis, piquez-en le rôti de porc.
2

Portez une cocotte en fonte beurrée au feu, déposez-y le rôti.
3

Laissez dorer sur chaque côté.
4

Réduisez ensuite l'intensité du feu puis, laissez mijoter pendant 45 min à feu doux.
5

Pendant que le rôti cuit, nettoyez les champignons. Puis, coupez-les en lamelles.
6

Ensuite, ajoutez les champignons et les châtaignes au contenu de la cocotte.
7

Assaisonnez en sel et poivre.Si possible,rajoutez des éclats d'ail.
8

Laissez cuire pendant 10 min puis, incorporez la crème fraîche.
9

Laissez mijoter.
10

Avant de servir, laissez épaissir si besoin.

Astuces

Pour cette recette de Rôti de porc aux chataignes et champignons frais maison, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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