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Ingrédients :
3,60 €
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Préparation :
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1
Lavez, pelez la courgette puis, sur une planche de cuisine, découpez-la en petits dés de 2 cm sur 2 cm.
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2
Lavez, épépinez la tomate puis, coupez-la également en dés.
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3
Dans une casserole au feu, faites cuire le riz sauvage à l'eau pendant 20 min.
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4
Parallèlement, mettez une autre casserole au feu. Versez-y 3 c. à soupe d’huile et laissez chauffer.
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5
Faites-y revenir les dés de courgette, puis ajoutez-y les dés de tomates.
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6
Assaisonnez avec 1 pincée de curry, 1 pincée de cumin, du sel et un peu de poivre.
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7
Avec une cuillère en bois, mélangez bien le tout.
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8
Sur cette préparation de légumes, versez le vin blanc.
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9
Apposez sur cette casserole son couvercle.
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10
Laissez mijoter jusqu'à ce que le vin soit complètement absorbé.
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11
Dès que votre riz est cuit, égouttez-le puis, ajoutez-le à la préparation de légumes.
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12
Mélangez soigneusement.
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13
Ajoutez alors, une noix de beurre sur ce riz et veillez à ce qu’elle fonde puis mélangez très délicatement.
Astuces
Pour cette recette de Riz sauvage, courgette et tomate au curry, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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