Name: Riz au lait simple et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 l Lait demi-écrémé; 150 g Riz rond; 1 Œuf(s); 1 Orange(s); 1 Citron(s); 1 Etoile de Badiane; 1 Bâton de cannelle; 0.5 Gousse(s) de vanille; 1 c. à soupe Édulcorant; 1 c. à café Cannelle en poudre

Par CuisineAZ Minceur

Recette moins chère

45 min

Facile

0,78 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

3,12 €

Préparation
Lait demi-écrémé 1 l
Riz rond 150 g
Œuf(s) 1
Orange(s) 1
Citron(s) 1
Etoile de Badiane 1
Bâton de cannelle 1
Gousse(s) de vanille 0,5
Édulcorant 1 c. à soupe
Cannelle en poudre 1 c. à café

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Lavez les fruits puis prélevez les zestes à l'aide d'un économe.
2

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec l'édulcorant, les zestes, l'étoile de badiane, le bâton de cannelle et la demi-gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
3

Ajoutez le riz, couvrez, et laissez cuire sur feu doux 25 minutes en mélangeant de temps en temps.
4

Retirez la casserole du feu et enlevez les zestes, la badiane ainsi que le bâton de cannelle.
5

Dans un bol, battez l'oeuf puis ajoutez-le au riz.
6

Versez le riz au lait dans 4 ramequins et saupoudrez de cannelle en poudre.
7

Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Astuces

Pour cette recette de Riz au lait simple et rapide, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz Au Lait, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

ce n'est absolument pas du riz a l'espagnole. En Espagne on le fait avec riz, lait , sucre, cannelle et zeste de citron rapé, à déguster tiéde il est bien meilleur.

Paqui

26 septembre 2011