4 commentaires
Ingrédients :
4,62 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Faites crever le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 min.
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2
Puis, égouttez-le, et versez-le dans le lait et ajoutez le lait de coco.
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3
Laissez cuire 15 min sans remuer sur feu doux.
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4
Hors du feu ajoutez le sucre, les pistaches concassées et les fraises séchées.
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5
Déposez le riz dans des coupelles et laissez refroidir.
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6
Au moment de servir, décorez de poudre de pistache et de lamelles de fraise.
Astuces
Les fraises peuvent être remplacées par de l’ananas séché ou des pommes.
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Commentaires :
Ce doit être un bon plat puisque j'aime tout ce qui est sucré.
Je vais changer ma recette de riz au lait pour celle-ci. Un peu plus d'exotisme sous les tropiques...!
Très bon avec le lait de coco.
Voilà un dessert savoureux et dépaysant, le lait de coco apportant une touche d'exotisme fort agréable face à l'immuable riz au lait à la vanille. Pour ma part, je n'ai mis aucun fruit séché et j'ai mixé les pistaches (c'est plus efficace et... plus rapide !), après en avoir gardé quelques-unes entières pour la décoration. Sinon, la préparation s'accommoderait très bien de moins de sucre, même si 75 g n'est pas excessif : j'en ai mis 70g et aurait pu en mettre encore moins. Mais bon, c'est selon les goûts. Par contre, au terme des 15' de cuisson (commencée lait froid) le lait n'était pas encore assez absorbé. En réalité, compter 22' pour qu'il soit à fleur. Un conseil d'amie : laissez-vous tenter, vous ne serez pas déçu !