Name: Risotto au poulet et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 225 g Riz; 250 c. à soupe Blanc(s) de poulet; 300 g Champignon(s) frais; 2 gousse(s) Ail; 1 Oignon(s); Huile d'olive; Bouillon de poulet; Persil ciselé; Parmesan râpé; Sel poivre

Par béatrice

Recette moins chère

45 min

Intermédiaire

2,98 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

11,92 €

Préparation
Riz 225 g
Blanc(s) de poulet 250 c. à soupe
Champignon(s) frais 300 g
Ail 2 gousse(s)
Oignon(s) 1
Huile d'olive
Bouillon de poulet
Persil ciselé
Parmesan râpé
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Enlevez le gras et la peau des blancs de poulet et découpez-le en morceaux.
2

Dans une grande sauteuse, faites chauffer de l'huile et déposez-y les morceaux de poulet.
3

Laissez mijoter pendant environ 5 min, en prenant soin de remuer régulièrement.
4

Épluchez et lavez les gousses d’ail et l’oignon. Émincez l’oignon et hachez finement l’ail.
5

Nettoyez et coupez en morceaux les champignons.
6

Incorporez l’ail haché et l’oignon émincé. Mélangez. Ajoutez les champignons puis mélangez à nouveau.
7

Délayez le bouillon.
8

Incorporez cette fois-ci le riz et à feu doux, laissez mijoter sans couvrir pendant 35 min en remuant de temps en temps. Votre poulet et votre riz doivent être bien cuits et tendres ; le liquide doit être complètement absorbé.
9

Ajoutez le persil ciselé et mélangez bien le tout.
10

Parsemez votre risotto de parmesan.
11

Servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Risotto au poulet et aux champignons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.