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Ingrédients :
7,28 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Versez la moitié du lait de coco dans un bol et plongez-y les raisins.
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2
Prenez ensuite une casserole, versez-y un peu d’huile.
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3
Mettez-la au feu et laissez l'huile chauffer.
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4
Incorporez 2 verres à moutarde de riz rond.
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5
Patientez le temps que le riz devienne transparent.
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6
Versez 2 verres d’eau dans un bol, puis salez l'eau.
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7
Versez les 2 verres d'eau salée sur le riz.
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8
Laissez le riz cuire pendant 15 min à feu doux le temps que l’eau disparaisse.
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9
Lorsque ce sera le cas, incorporez la moitié du lait de coco.
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10
Ajoutez ensuite les pignons.
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11
Lorsque le riz aura absorbé tout le liquide, incorporez les raisins et le lait de coco restant.
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12
Laissez le riz cuire de nouveau à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit quasiment absorbé de sorte que le riz soit "gluant".
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13
Retirez ensuite la casserole du feu, puis servez.
Astuces
Pour cette recette de Risotto au lait de coco, raisins secs et pignons, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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