Ingrédients :
- Préparation
- Riz à risotto 150 g
- Abondance 75 g
- Beurre 50 g
- A corriger 50 g
- Champignon(s) 50 g
- Bouillon de poule 1 l
- Échalote(s) 1
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Mélangez le riz, beurre et échalote dans une casserole à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
-
2
Ajoutez par petites doses le bouillon, à la louche tout en mélangeant, et laissez chauffer pendant une dizaine de minutes.
-
3
Ajoutez enfin à feu doux la crème, le fromage et les champignons.
Astuces
Vous pouvez remplacer le fromage abondance par un autre fromage de montagne
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Commentaires :
Je n'ai mis que 20 cl de crème, j'ai trouvé que c'était suffisant, mais j'ai mis un peu plus de fromage qu'indiqué.